Hola Dani!
Me alegro que nos hagas una visita en verano.
15 días da para bastante, pero las tres provincias dan tanto juego que tendrás que ir a los lugares con más nombre.
De costa, los dos lugares más interesantes son la mítica Barrika y San Juan de Gaztelugatxe...ojo con las mareas, con alta imposible acceder. La zona oriental es más escarpada y abrupta, son calas de acceso más complicado y de piedras.
De montaña destacaría el parque de Gorbea, tiene muchos sitios y hayedos, pero tal vez la zona más especial sea Itxina y los Saltos de Aldabide.
Hay otro parque interesante, Urkiola, pero al menos yo lo utilizo más para ir sin cámara.
Un sitio bonito de ver es el Salto del Nervión en Orduña, además desde Delika se puede acceder a la parte inferior del salto.
Otra alternativa es Karrantza, muy salvaje...conozco muy muy poco.
Esto es lo más interesante para mí de Vizcaya...
De Cantabria, Liencres...y de ASturias la playa del Silencio.
A ver si alguien ma´s te echa una mano y aporta algo...
Un saludo.